في أحد مطاعم كوبنهاغن تقدم وجبات شهية معدة من بقايا الأطعمة المختلفة. والهدف من هذه الفكرة بيئي بالدرجة الأولى. وللتعرف أكثر على هذا الاتجاه في تحضير الوجبات توجهنا الى العاصمة الدنماركية وتحديداً الى مطعم "راب أند شتراب" المتخصص بهذه الوجبات.
